如果說每個地方都有屬於自己的味道，那麼賴記作為淡水的古早味應該是當之無愧。
他在淡水已經默默佇立了二三十個年頭。以前，想吃雞蛋糕不容易，通常都會吃到閉門羹。因為店只有老闆娘在顧。天氣不好不賣，備料不夠不賣，心情不好應該也不賣，算是很有個性的店。
最近賴記從小餐車改為店面了，想吃的朋友可以去碰個運氣哈哈。
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