許記廣東腸粉-淡水民宿台北Yes午餐推薦


說到腸粉,相信許多人腦袋很快都會想到鼎泰豐或是港式飲茶,幾個朋友坐一桌方桌,一壺香片、一籠色香味俱全的蟹黃燒賣、剛出籠的燙手叉燒包,一盤煎的金黃焦脆的蘿蔔糕,空氣中還瀰漫著清蒸魚和脆皮燒鴨的餘香,看到這裡,是不是很想手刀衝去港式餐廳了呢?啾都媽得~想吃港式,淡水老街就可以吃得到了,許記廣東腸粉全年無休等著您~

  雖然乍看之下是一間很容易錯過的路邊攤,但是保證光臨過的客人在吃過許記的腸粉之後,一定都會被他的美味驚艷而再次光臨。另外值得注意的是,在攤販的最右測能夠看到一個顯眼的黃色立牌寫著「不忘初心,方得始終,初心易得,始終難首」,才了解到,原來老闆娘就是香港人,帶著家鄉的美味來到台灣這片土地,先是在中和後來才來到了淡水,一路上傳承正統廣東腸粉發揚給許多學生,不忘初衷。

 有趣的是,在等待您的腸粉上菜時,還能看到老闆親自製作的過程,炙熱的鐵盤上撒上一瓢白色的水,推測加熱過後就會變成吹彈可破的腸粉表皮,接著打上一顆雞蛋再用筷子快速攪開並關上,像抽屜般,老闆會來回拉開確認熟度,第一次看到時,真的覺得非常的稀奇和新鮮。

  其中最推薦的就是鮮蝦蛋腸粉,美味一上桌,入眼就是好幾隻肥美的大鮮蝦,一口咬下,柔嫩滑順的雞蛋,鮮脆的青菜接著是將這些美味包裹的腸粉麵皮,甜鹹不膩的醬油回甘咽喉,不用到港式餐廳就能吃最道地的廣東腸粉真的是太幸福了,但如果您是無肉不歡的肉食主義者,玉米肉蛋腸粉也是相當的推薦,鮮甜玉米的口感加上鮮嫩多汁的肉塊入口,真的是意猶未盡,入口即化,口齒留香。

  雖然內用的座位不多,但是也不用擔心會排隊等很久,因為翻桌率高,很快就能輪到您大快朵頤,逛逛淡水老街時,別忘了來到許記廣東腸粉享用最道地的美味。

 

店家資訊🚏

地址: 251新北市淡水區中正路116號之2號

營業時間: 星期一至星期日 11:00-18:00

連絡電話: 0972 253 151

 

 

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